Chocolademousse (romig zonder melk)

Dit heb je nodig:
1 avocado, 1 banaan, sojamelk/ kokosmelk of sojaroom, kaneel, 1-2 el cacao, suiker of een andere zoetstof (dadelstroop is lekker) naar smaak, 1-2 el. geraspte kokos

Voor 1-2 personen, afhankelijk hoeveel trek je hebt šŸ™‚

Zo maak je het klaar:
Pureer alle ingrediƫnten behalve de kokos in de blender. Voeg zoveel sojamelk of kokosmelk toe dat het een mousse/ dikke vla wordt. Het beste is om steeds een scheutje toe te voegen, zodat het niet te dun wordt. Doe alles in een schaal en roer er de kokos door. Dek de schaal af en zet het een uur in de vriezer, zodat het lekker koud is.

Tips voor bij het recept:
Je kan ook de banaan en avocado een uur van tevoren in de vriezer leggen en na het pureren de mousse gelijk eten.
Je kan de cacao en kokos weglaten en vanille in de plaats toevoegen.
Sojaroom of kokosroom geven een nog romiger smaak.

Met dank aanĀ Kirsten voor het recept!